Вскипятить 200 г белого вина и 200 г воды, всыпать 125 г манной крупы и хорошо поварить, добавить 125 г сахара и ваниль.
Снять с огня и влить, быстро помешивая, 2 сырых желтка, и затем 3 бека, взбитых в густую пену. Вылить полученную массу в смазанную маслом и посыпанную сахаром форму, поставить на водяную баню и варить 35-40 минут.
Охлажденный пудинг выложить на блюдо и залить вокруг сладким соусом из черной смородины.
(Visited 15 times, 1 visits today)
