Рыбу с кожей и костями или филе с кожей без костей нарезать на порционные куски, посыпать их солью, перцем, запанировать в муке и жарить на топленном или подсолнечном масле.
Подать рыбу с жаренным или отварным картофелем, гречневой рассыпчатой кашей, огурцом или помидорами.
Рыба 120, мука 6, масло топленное или подсолнечное 15, лук репчатый 25, гарнир 150, соус 100, перец.
(Visited 3 times, 1 visits today)
