Обжаренные кусочки баранины весом по 25-30 г тушить 30-40 минут, потом добавить томат-пюре, после этого в баранину положить пассерованную муку, нарезанный дольками картофель, пассерованные коренья и лук, соль, перец и тушить на слабом огне до готовности.
Баранина 107, картофель 150, сало баранье 15, коренья 30, лук репчатый 50, томат-пюре 25,мука пшеничная 3.
(Visited 7 times, 1 visits today)
