Копченый кутум или жерех сварить, отделить кости и кожу. Рис, сваренный до полуготовности, смешать с вареной фасолью, полить маслом и довести до готовности. Вареную рыбу залить взбитыми с молоком яйцами и запечь. Подать с подготовленным рисом.
Копченый кутум или жерех 125, яйца 20, молоко 50, рис 100, масло топленное или маргарин сливочный 40, фасоль сухая мелкая 30.
(Visited 21 times, 1 visits today)
