Почки телячьи жареные.

С телячьих почек срезать излишний жир, но так, чтобы слой его остался толщиной 0.7-1см. Затем нарезать поперек на куски толщиной не более 1 см, посыпать солью, перцем, положить на порционную сковородку и жарить на топленом масле.

Перед подачей на почки отжать лимонный сок, посыпать зеленью и подать на той же сковороде, на которой почки жарились.

Почки телячьи 170, масло топленое 10, лимон 1/4 шт, перец, зелень.

(Visited 5 times, 1 visits today)

sirartsir

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наверх