Ինչպես ճիշտ եփել բրինձը…

Բաղադրամասեր.

1.7 կգ բրձին,

800 գ խնձոր,

800 գ սերկևիլ,

300 գ հալած յուղ,

200 գ չամիչ,

100 գ նուշ,

100 գ ծիրանաչիր,

100 գ սալորաչիր,

ձևավորման համար 3 – 4 հատ թարմ խնձոր,

50 – 100 գ սպիրտ:

Պատրաստման եղանակը.

Պատրաստել քամովի փլավ։

Պատրաստի փլավը լցնել ձվաձև սկուտեղը և բլրի ձև տալ: Փլավի շուրջը շարքով դասավորել խորոված միաչափ խնձորներ և սերկևիլներ, այդ մրգերի միջև դնել երեք թարմ խնձոր, որոնց մեջ փոքր փոսեր կտրել:

Բլրի հիմքից մինչև կեսը փլավի վրա շարել յուղով տապակած չամիչ, դեղին սալորաչիր, ծիրանաչիր, ինչպես և մաքրած նուշ։ Թարմ խնձորների փոսերի մեջ լցնել սպիրտ։

Արմենիա փլավը մատուցելիս սենյակի լույսը մարել և վառել խնձորների փոսերում եղող սպիրտը. գրում է xohanoc.am-ը:

(Visited 313 times, 1 visits today)

sirartsir

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наверх