Շատ համեղ Ժուլյենի բաղադրատոմս. Տեսանյութ

ԲԱՂԱԴՐԻՉՆԵՐ

Հավի ֆիլե 500 գր

Թարմ շամպինիոններ 300 գր

Սոխ 2 հատ

Պանիր 200 գր

Ցորենի ալյուր 2 ճաշի գդալ

Սերուցք 300 մլ

ՊԱՏՐԱՍՏՈՒՄ

1. Հավի ֆիլեն եռացրեք ,ապա թողեք որ սառչի և կտրտեք փոքր խորանարդիկներով:

2. Կտրեք սունկը, դրեք թավայի մեջ, մի փոքր տապակեք:

3. Մանր կտրատեք սոխը, ավելացնեք սունկ, տապակել մինչև եփվելը:

4. Ավելացնեք ֆիլե, աղ, պղպեղ, խառնեք, հեռացնեք գազից:

5. Թեթևակի տապակի մեջ թեթև տապակել ալյուրը: Ավելացնել սերուցք, աղ և պղպեղ: Բերեք եռի:

6. Ավելացրեք հավ սնկով, խառնեք, հեռացրեք գազից:

7. Ստացված զանգվածը տարածեք փոքր ժուլյենի համար նախատեսված տարաներում, վրան շաղ տալով քերած պանիր: Թխեք ջեռոցում մինչեւ ոսկե դարչնագույնը 180 աստիճանի ջերմաստիճանում (մոտ 30 րոպե):

Բարի ախորժակ