Ինչպես հալեցնել մթերքները առանց կորցնելու օգտակար հատկությունները․․․

Գիտե՞ք, թե ինչպես կարելի է արագ հալեցնել միսը ՝ առանց կորցնելու իր օգտակար հատկությունները:

Հավանաբար, շատերն այդպիսի խնդրի առաջ են կանգնել, երբ հյուրերը համարյա դռան շեմին էին, և միսը դեռ ժամանակ չունեիք հաեցնել:

Ինչպե՞ս գործել այս դեպքում ՝ առավելագույնս հալեցնելիս պահպանել օգտակար վիտամինները: Ի վերջո, եթե միսը սխալ է հալվել, այն կարող է դառնալ ռետինե և ամբողջովին անճաշակ:

Մինչ օրս հալեցման ամենատարածված մեթոդները.

Միկրոալիքային վառարան

Ջուր:

Վակուումային փաթեթավորում:

Սառնարան:

Միկրոալիքային վառարան

Սիրված սարք, որն օգնում է ոչ միայն տաքացնել ուտեստը, այլև արագորեն հալեցնել միսը և 20 րոպե հետո պատրաստել այն : Բայց այս մեթոդը ունի իր նշանակալի թերությունները, որոնք չպետք է մոռանալ.

Նախ ՝ տհաճ հոտից հնարավոր չէ խուսափել, երկրորդ ՝ միսը հյութալի չի լինի, և երրորդ ՝ արտադրանքը անհավասարորեն տաքանում է, ինչը նշանակում է, որ սառեցումը կլինի մասնակի .

Ջուր

Տնային տնտեսուհիներից շատերը նույն սխալն են թույլ տալիս ՝ տաք ջրով միս են հալեցնում:

Նախ, ջուրը պետք է լինի չափավոր տաք, և երկրորդ ՝ այն պետք է փոխվի յուրաքանչյուր 5 րոպեի ընթացքում:

Դա պայմանավորված է նրանով, որ մանրէները շատ արագ բազմանում են հեղուկի մեջ, ուստի միսը երկար ժամանակ չպետք է լինի դրա մեջ:

Վակուումային փաթեթավորում

Եթե ​​ստիպված եք միսը հալեցնել ջրի մեջ, ապա նախ կարող եք այն տեղադրել վակուումային փաթեթով, որի միջոցով ջուրը չի կարող ազդել արտադրանքի համի ու հյութալիության վրա:

Բայց այս մեթոդը նույնքան արագ և արդյունավետ չէ, որքան նախորդները:

Սառնարան

Միսը սառեցնելու ամենահարմար, թեկուզ դանդաղ տարբերակը, քանի որ արտադրանքը չի կորցնի իր համը, բույրը կամ սնուցիչները: Բայց, իհարկե, դրա համար միսը պետք է առնվազն 7 ժամ սառնարանում լինի:

նյութը պատրաստեց՝ TARM-LUR.RU

(Visited 65 times, 1 visits today)

sirartsir

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наверх