Անվանված ապրանքներ, որոնք միկրոալիքային վառարանում թունավոր են դառնում
Սննդաբան Ելենա Սոլոմատինան խոսեց այն մասին, թե ինչ մթերքները չպետք է տաքացվեն միկրոալիքային վառարանում:
Երեկոյան Մոսկվայի հետ հարցազրույցում դիետոլոգ բժիշկ Ելենա Սոլոմատինան թվարկեց մի շարք մթերքներ, որոնք անվտանգ չեն ուտելու համար միկրոալիքային վառարանում տաքանալուց հետո:
Ցանկում առաջինը կանաչի և արմատային բանջարեղեններն էին ՝ սպանախ, մաղադանոս, նեխուր, ճակնդեղ, բողկ, գազար: Սոլոմատինան բացատրեց, որ այս բոլոր ապրանքները պարունակում են նիտրատ միացություններ, որոնք վառարանում ջեռուցվելիս վերածվում են թունավոր նյութի ՝ նիտրոզամինի, որը քաղցկեղածին է:
Բացի այդ, պոլիհագեցած ճարպաթթուներով հարուստ մթերքները (ինչպիսիք են սերմերը), շոկոլադե սալիկներն ու սառեցված դիետիկ ըմպելիքները (դրանցում պարունակվող շաքարի փոխարինողը, դառնում են թույն, որը կարելի է համեմատել մկնդեղի հետ `մարմնի վրա դրա ազդեցության առումով) չի կարող ջեռուցվել միկրոալիքային վառարանում:
Բացի այդ, բժիշկը մի քանի անգամ խորհուրդ տվեց չխառնել միկրոալիքային վառարանում նախկինում ջեռուցվող ձկներն ու միսը, քանի որ այս դեպքում արտադրանքը արագ կվատթարանա:
Այնուամենայնիվ, նա նշեց, որ ձկների թունավորումը ամենադաժաններից մեկն է:
նյութը պատրաստեց՝ TARM-LUR.RU
