ԲԱՂԱԴՐԻՉՆԵՐ
Աղացած նուշ 340 գ
Շաքար — 3/4 բաժակի
Ձվի սպիտակուց 7 հատ
Փոշի շաքարավազի 3 բաժակ
Նուշի էսենցիա ⅓ թեյի գդալ
Ծիրանի ջեմ 3 ճաշի գդալ
Կիտրոնի հյութ 1/2 բաժակ
Ժելատին 2 թեյի գդալ
Ծիրան 6 հատ
ՍԿՍԵՑԻՆՔ ՊԱՏՐԱՍՏԵԼ
1. Նուշը մանրացրեք և խառնեք ¾ բաժակ շաքարավազի և ¾ բաժակ շաքարի փոշու հետ: Ավելացնել 3 ձվի սպիտակուց, նուշի եսենցիա և հունցել խմորը: Խմորը բաժանել երեք մասի:
2. Մի մասը դրեք շաքարով ցողված մակերեսի վրա: Խմորի մնացած մասից պատրաստեք բարձր կողքի բորտեր: Քսեք տորթի ներքևի և կողմերի հատվածները ծիրանի ջեմով:
3. Դնել բացված վիճակում ծիրաններ և վրան լցնել գլազուր: Այն պատրաստելու համար ծեծեք ձվի սպիտակուցները, աստիճանաբար ավելացնելով շաքարի փոշի : Դրանից հետո ավելացրեք կիտրոնի հյութ և գլիցերին և կրկին խառնեք:
Պատրաստի դեսերտը 1 օր դնել սառնարանում:
