Պանիր պահելու մի քանի կանոն: Այն երբեք չի բորբոսնում․․․․․

Պանիր պահելու մի քանի կանոն: Այն երբեք չի բորբոսնում․․․․․

Բարի լույս, սիրելի՛ ընթերցողներ: Այսօր ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես եմ պանիրները պահում, որպեսզի նրանք ավելի երկար թարմ և առողջ մնան: Բնականաբար, եթե միասին հետևեք խորհուրդներին, արդյունքը կլինի լավագույնը:

Եթե ​​սառնարանում պանիրը ծածկված է բորբոսով, մի կտրեք այն: Երբ կտրում եք, դանակի բերանը նորից նրան վարակելու է:

Առաջին բանը, որ ես ուզում եմ խորհուրդ տալ ՝ առավելագույն ժամկետով պանիր ընտրելն է: Կարծում եմ, որ դա արդեն հասկանալի է շատերի համար, բայց, այնուամենայնիվ, չարժի չափազանց ծույլ լինել և ընտրել ամենաերկար ժամկետը:

Պանիրը հաճախ չի օգտագործվում անմիջապես և երկար ժամանակ մնում է սառնարանում : Եվ հաճախ, երբ գալիս է այս պահը, արդեն ուշ է:

Պանիրը պահելու լավագույն միջոցը վակումի մեջ է: Կամ վակուումային տարա, կա՛մ վակուումային պայուսակ: Վակուումային պայուսակում օդ չկա: Այն ծծվում է վակուումային մեքենայի միջոցով: Եվ այնտեղ, որտեղ օդ չկա, բակտերիաները չեն տարածվի:

Եթե ​​դուք, ինչպես ես, չունեք  վակուումային մեքենայի, ապա ես խորհուրդ կտամ ևս 3 տնտեսական եղանակ:

Նախ, դուք կարող եք քսել պանիրը կարագով: Յուղը կստեղծի պաշտպանիչ շերտ: Այսպիսով, պանիրը չի բորբոսվում և չի չորանում:

Ես նաև սառեցնում եմ պանիրը: Բնականաբար, ես դա անում եմ, եթե այն ժամանակ նախատեսում եմ օգտագործել այն թխելու համար:

Այն չի կորցնի իր հալման հատկությունները սառեցնելուց հետո: Այնուամենայնիվ, եթե ես ունենամ թանկ պանիր նուրբ համով և նուրբ հյուսվածքով, ապա այն երբեք չեմ սառեցնում:

Ես երբեք պանիր չեմ պահում պլաստիկ տոպրակի մեջ կամ կպչուն ֆիլմի մեջ:

Հակառակ էֆեկտը կկիրառվի այստեղ: Բայց պանրի և պայուսակի միջև գոլորշիացված խոնավությունը բարենպաստ միջավայր կստեղծի բակտերիաների և բորբոսների զարգացման համար:

Այս դեպքում ես խորհուրդ եմ տալիս պանիրը փաթաթել մագաղաթի մեջ:

նյութը պատրաստեց՝ TARM-LUR.RU կայքը

(Visited 92 times, 1 visits today)

sirartsir

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наверх