Ինչպես պատրաստել յոգուրտ տանը․․․․․․․10 րոպե և վերջ․․․

Ինչպես պատրաստել յոգուրտ տանը (գնումներ այժմ հազվադեպ են գնում)

Այսօր ես ուզում եմ ձեզ ցույց տալ, թե ինչպես եմ ես տանը յոգուրտ պատրաստում:

Հիանալի է, որ դուք կարող եք դրանք պատրաստել տանը, առանց լրացուցիչ քիմիայի և կոնսերվանտների:

Դուք կարող եք պատրաստել տնական յոգուրտ հատուկ մածուն պատրաստողի, բազմաֆեւնցիոնալ կաթսայի կամ թերմոսի մեջ:

Այո, այո, եթե դուք չունեք սարքավորումներ, ապա պարզապես թերմոսի մեջ: Չնայած վերջին վարկածում մածունը կարող է լինել ոչ այնքան խիտ, այլև շատ համեղ և առողջ:

Յոգուրտ պատրաստելու համար մեզ հարկավոր է ընդամենը 2 բաղադրիչ ՝ կաթ և թթվասեր:

Դուք կարող եք վերցնել ցանկացած կաթ ՝ խանութի կամ գյուղ «կովի տակից»: Երկու կաթն էլ պետք է եռացված լինեն և սառեցվեն սենյակային ջերմաստիճանում: Սա կարևոր է, հակառակ դեպքում յոգուրտը չի կարող ստացվել: Մի անտեսեք այս քայլերը:

Հիմա մնացածը: Գոյություն ունեն 2 տարբերակ.

Կարող եք գնել հատուկ թթվասեր, դրանք սովորաբար վաճառվում են դեղատներում: Կան տարբեր ապրանքանիշեր և արտադրողներ (օրինակ ՝ Evitalia, Narine, Probio և այլն) — բոլորն էլ կարող են տարբերվել ըստ համի և խտացման աստիճանի:

Մեկ խմորիչով մածունը կդառնա մի փոքր ավելի թթվային, մյուսի հետ `ավելի քաղցր, երրորդով` ավելի շատ խմելու նման: Այստեղ դուք պետք է ընտրեք :

Դուք կարող եք խանութում գնել ամենատարածված մածուն առանց հավելանյութերի (օրինակ ՝ «Ակտիվիա» կամ «Բիոբալանս») և պատրաստել տնական յոգուրտ ՝ հիմնվելով խանութի վրա:

Մենք կաթը եռացնում և սառեցնում ենք, առավելագույնը պետք է լինի 40 աստիճան, գուցե ավելի քիչ (բայց ոչ սառնարանից): Ես ունեմ 1 տոպրակ թթվասեր, որը նախատեսված է 1 լիտր կաթի համար

Մենք վերցնում ենք մի փոքր բաժակ, լցնում թթխմորը դրա մեջ և լցնում 3-4  ճաշի գդալ կաթ, խառնել պատառաքաղով, որպեսզի խմորիչը լավ լուծվի:

Ակտիվանալով, այժմ բաժակի պարունակությունը լցնել տապակի մեջ կաթի մնացած մասը և նորից շատ լավ խառնել.

Եթե ​​թերմոսով եփեք. Թերմոսը ներսից լցրեք եռացրած ջրով և դրա մեջ կաթ լցրեք: Լավ փաթաթեք (շալ, վերմակ) և դրեք տաք տեղում

Թողեք այն 8-10 ժամ, ապա վերցրեք բանկաները, ծածկեք և դրեք սառնարանում  (առնվազն 4 ժամ):

Եվ ահա սառնարանում մի գիշեր մնալուց հետո իմ մյոգուրտը պատրաստ է.

Արդեն պատրաստի յոգուրտի մեջ կարող եք ավելացնել այլ լցանյութ, օրինակ ՝ ցանկացած մրգեր կամ հատապտուղներ, մեղր, ջեմ, հալված կամ քերած շոկոլադ, ընկույզ, չորացրած մրգեր կամ պարզապես ուտել այն:

Բարի ախորժակ․․․․․․․․․․․․․․․

(Visited 75 times, 1 visits today)

sirartsir

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наверх