Рубрика: ВКУСНОЕ

Люди — единственные существа, которым нравится острая пища.

Это эволюционная загадка, которую ученым трудно объяснить, но люди — единственные существа, которым на самом деле нравится есть острую пищу. Кажется, что нет никакой пользы для здоровья от употребления болезненного перца (хотя некоторые исследования показывают, что он может бороться с…

Картофельные чипсы — избыточный вес.

Исследование, проведенное Гарвардским университетом с участием более 120 000 человек, показало, что картофельные чипсы спровоцировали прирост в среднем 1,69 фунтов в весе человека в течение четырех лет. Другие жиры: картофель (1,28 фунта), подслащенные сахаром напитки (1,00 фунта) и необработанное красное…

КРОКЕРЫ ИЗ РИСА С АПЕЛЬСИННЫМИ ЦУКАТАМИ.

В густую вязкую рисовую кашу, сваренную на молоке, положить масло, сахар, сырые яичные желтки, апельсинные цукаты и взбитые в густую пену сливки. Все это перемешать, выложить слоем на противень или доску, разровнять, охладить, после чего скатать шарики. Смочить каждый шарик…

ПУДИНГ ИЗ МАННОЙ КРУПЫ С ВИНОМ.

Вскипятить 200 г белого вина и 200 г воды, всыпать 125 г манной крупы и хорошо поварить, добавить 125 г сахара и ваниль. Снять с огня и влить, быстро помешивая, 2 сырых желтка, и затем 3 бека, взбитых в густую…

СОЧНИ С ТВОРОГОМ.

СОЧНИ С ТВОРОГОМ.

Слоеное тесто раскатать пластом и вырубить овальной выемкой лепешки весом 60 г. Лепешку немного раскатать, один край смазать яйцом , положить творог /лучше жирный/, перемешанный сахаром и яйцами, закрыть плотно пирожок и обжарить с обеих сторон во фритюрнице. Для теста:…

ТРЕСКА ЖАРЕННАЯ.

ТРЕСКА ЖАРЕННАЯ.

Рыбу с кожей и костями или филе с кожей без костей нарезать на порционные куски, посыпать их солью, перцем, запанировать в муке и жарить на топленном или подсолнечном масле. Подать рыбу с жаренным или отварным картофелем, гречневой рассыпчатой кашей, огурцом…

Наверх